江苏社会生态农业CSA联盟成立于年12月，是一个服务于江苏生态农业生产者和消费者的民间组织。联盟下辖“苏十三萌生态农业产消合作社”。“苏萌”谐音“苏盟”，“苏”取意生态农业的“复苏”，“萌”寓意“萌发”和“联盟”，“产消”指“生产者和消费者”。合作社名字的含义是：我国有几千年的生态农业传统，我们是一个生态农业生产者和消费者的合作联盟，为江苏生态农业的复苏和振兴服务。
合作社年活动一览
合作社在溧水永阳街道高塘村挂牌
合作社到张家港现代化蔬菜基地参观学习
合作社到访竹月庄人自然农法农场
合作社到黄山大米基地实地考察
合作社社员六合区农场考察
考察消费者联盟的纺织基地
合作社代表参加FAO农业生态学培训
合作社代表参加中国有机大会
部分社员简介
INTRODUCE
普朗克有机农业
普朗克公司是一家专业从事有机农业与食品生产、经营的企业，已有19年历史。普朗克下辖之一的溧水东庐山有机田园是大型的生产有机蔬菜为主的有机农场，是国家级有机示范基地。普朗克公司是江苏省农业重点龙头企业，南京市优秀民营企业，其产品为江苏省名牌产品。目前，普朗克公司在南京有17家连锁专卖店，6家超市专柜。随着有机产品的量产，公司计划逐步开设家线上线下结合的有机连锁小店，同时采取经营机制转型，对新开设的有机小店采用合伙人制。
合作社对普朗克进行PGS走访
阿宝农场
阿宝农场以有机黑香猪、有机稻米、“句曲”有机生态酒为主要产品，严格贯彻食在当地、食在当季、0农药、0化肥、0除草剂、0抗生素的生态原则，永续农场的生产理念，将好的农产品、正确的农业生态理念，传递给更多的消费者。
同时，农场作为扬州大学、南通农校等院校的产学研基地，将先进的生态农业生产技术和理念，无偿地带给更多农业专业院校学生。
年，农场在墓东水库沿岸承包亩稻田，引入南梗优秀梗稻品种，使用生态种植技术，低产高质，自主收割加工，生产出优质的自产大米，同时使用该大米进行自酿黄酒、自酿白酒的制作，创新酿酒工艺，并定名为“句曲”，进一步丰富了农场的产品。
年，农场有机生态体验餐厅开放，区别于一般农家乐，采用预约制，接待对高质量安全农产品有兴趣的消费者与客户，农场参观+餐饮体验相结合的方式，让更多普通消费者懂得农产品安全性的重要，增加他们的鉴别能力和农业基础知识，同时将农场的各种农副产品在餐桌上，分享给顾客。
年，农场民宿开始试运行，进一步在农场优质农产品的基础上，将农业作为一种生活方式，带给更多人。
一米阳光生态农场
一米阳光生态农场由南京大学张老师创建于年。农场位于南京市江宁区，紧邻省道，交通便利。农场现租有土地50余亩，其中：蔬菜种植土地10余亩，蔬菜大棚8座，鱼塘10余亩，藕田5亩，养殖场地近5亩，管理用房约平米。
在一米阳光生态农场，我们拒绝化肥、化学农药、转基因种子、激素和抗生素。我们用自然、健康的方式，生产最新鲜、安全的食物。我们致力于让尽可能多的庭远离有毒食品的危害；让尽可能多的土地没有化学污染，可以永续耕种。经过7年多的实践，农场积累了一些有机蔬菜及生态家禽家畜的生产、管理和销售经验。
藕田
农家小院
合作社对一米阳光进行PGS走访
溧阳养地农潘叶飞农场
农场主潘叶飞和王颖夫妇，毕业于吉林农业大学，毕业后从事农药行业工作，11年回家流转余亩土地，办起了“自然农法农场”。潘叶飞说因为在学校学了4年的农药化肥，又做了近10年的农药，所以对农药是相对了解的，无节制地使用农药不仅仅威胁现实的食品安全问题，甚至在不久的将来会引发更严重的“食品安全”问题，这个食品安全问题不仅仅是有没有残留的问题，而是有没有粮食的问题。
因为人们开发新农药的效率远远赶不上最近10年病虫草害抗性产生的速度，而且这个差距必将进一步拉大，所以就有了“不打药的农场”，潘叶飞在农场的大门口竖起了一块巨大的广告牌：号召大家一起监督农场不使用农药，以此来坚定自己的“不打药”的决心。
其实农场不光不打药，连化肥也不用，潘叶飞是这样回答这个问题的：化肥，除了生产过程和使用过程产生比较多的污染外，其实合理使用化肥的农作物对人是没有多少危害的。但是化肥的问题，也是最大的问题是导致了土壤的不健康。化肥导致土壤板结退化，不仅仅是因为化肥中的某些非有效成分在作怪，更主要的是，施用化肥后的高产是掠夺性的，化肥的施用导致了土壤中有机质，有效矿物质的过度消耗，在直接破坏土壤结构的同时，也导致土壤长期处于病态，影响了土壤的生长发育。所以农场以“养地农”为商标，意为：养土地的农民。
红苹果农场
年，赵金鑫流转了百亩土地，创建了“红苹果农场”！寄语“平安、和谐与喜乐”。6年多以来，敬畏大自然的因果循环，专心做自己的有机种植，慢慢培育，花开蒂落，养护着红苹果农场这一片净土。
我们尽可能降低对资源能源的消耗以及对生态环境的影响，致力于土壤修复、科学种植，发扬传统农耕文化，我们希望看到越来越多的人品尝美好食物后的灿烂笑脸，让以往丰富多彩的生物多样性得以重现、让乡村振兴不再遥远，让越来越多的人从此关心生态，共同守护我们唯一的同生共存的地球家园。
因为农场里自产品种有限，无法满足消费者日常多样性的生活需求，因而建立“山人良品”销售平台，优选大江南北致力培育绿色有机食品的农友的产品，从专业的角度为消费者选送好食材。
合作社对红苹果进行PGS走访
朗清农场九龙口酱园
中国是酱油的发源国，始于三千年前的周朝，“竹抽集油法”从汉代就有，至今2年，没有被改变过。
“观智玖龍口”这个脉系已经做了五代人的酱油了，在这个古老的国度里，这种历史并不长，但在近代这动荡多难的一百多年里能够延续下来，本身也是奇迹。
酱五代——叶瑛群，也已经对唯一的女儿做了承诺，她将在35岁时接班，成为“酱六代。
酱园手做酱油和工业化酱油的区别就类似于葡萄酒中酒庄酒和工厂酒的区别。手工酱园选用中国最好的大豆做原料，酱园在每年春秋两季5个半月的时间内蒸料发酵，气温最适宜，气温过低过高菌种都不工作。“观智玖龍口”酱油要做多天才成熟，每天都要浇淋照顾，白天酱油要晒太阳，晚上酱油要接露水，下雨之前大缸还要都盖好，整个环节不使用化学防腐剂。相比之下工厂酱油只需45天就完成了发酵，因为手工酱油周期长，制作工序复杂，所以年产量不高，大概6万斤。
酱人其实也是美好生活的热爱者，美味生活的研究者，他们坚持不用色素增色，用古老的方法熬制麦芽糖使红烧酱油红润浓稠，不用防腐剂、不用鲜味剂、不用增稠剂、不使用含碘盐、不被快钱利诱，坚定正确的方法做正确的事，这便是难能可贵的传承。
慢访本味
慢访本味，努力种植、寻访纯净食材，并以简单、精致的手作，充分展露食材本味。食物的充足、丰富，反倒更易致迷乱，也更考验耐力，唯用心感悟自然、细心访寻，方能发掘、体察本真。返归土地九年，起初妄想以植物提取液、土壤固有微生物来替代化学农药，尝试对自然简单粗暴的人为主宰，最终却在与自然的一次次对抗中，突然觉悟：人，其实只是自然的一小部分而已；没有人的参与，自然仍将存续；自然不再，人却会无以为继。我们，需要做的不过是最大程度地顺应自然，开心臻享风霜雨雪、光照物候孕育的果实，或早或晚、或大或小、或酸或甜，留念每一季暖胃暖心的味道。
秋梨膏工序简图
秋梨膏棒棒糖
孙大爷绿色农产品体验馆
位于淮安市洪泽区岔河镇前进村，是全国绿色农产品生产基地，家里老人十多年的养鸡经验，每年散养近只绿壳蛋鸡（含乌骨鸡），从孵化、育雏、喂养全流程独自完成，除了育雏2周喂的配比饲料，其余主要以玉米、小麦、麦麸、菜籽饼、豆渣等为饲料，搭配本地中草药粉喂养，没有激素饲料，养殖周期在1年以上，属于年初养、年前杀得“过年鸡”，特别是清水加盐熬汤味道非常鲜美。
大泗乡情有机农场
泰州·大泗—位于长江中下游的国家级生态小镇，因孔子在此宣扬礼教而得名，当地生态环境优美，水系发达，农副产品丰富。大泗乡情有机农场就坐落于此。农场占地亩，远离城市中心地带，方圆30里没有工业污染源，农场的土壤属于湖下沉积物，土壤中的平均有机质含量很高。当地的水资源也相当优质，灌溉用水均能达到三类水等级。
大泗乡情有机农场作为南京农业大学的产学研基地，全面引入了南京农业大学郭坚华教授团队的全新科研成果—BeMMO有机种植体系。BeMMO有机种植体系是国家农业农村信息中心认证的数字农业农村新技术新产品新模式优秀项目，它遵从“三不原则”，即完全不使用化学合成的肥料、不使用农药、不使用转基因的产品，比国际有机食品标准更高。
在农场经营上，农场主老张已经加入北京“分享收获”社区支持农业项目（CSA）体系并遵循CSA理念经营，推出会员制度，绕开中间环节，让消费者可以直接参与到有机农产品的种植环节。
合作社对大泗乡情进行PGS走访
金美之家
创始人王金美，年，毅然回到家乡开始创业。承包亩土地，邀请南京农业大学的教授进行指导，并找来农校的毕业大学生一同做蔬菜种植。
农场的蔬菜采用有机模式栽培，不打农药，狠抓蔬菜质量。此外，王金美还将眼光投向了药食同源的新市场。农场目前的三十余种蔬菜中，除了日常饭桌上的白菜、黄瓜等，还有少见的明月草、田七、紫背天葵……这些既可入药，又可作为食材的特种蔬菜，受到了不少市民的欢迎。倾情打造自己的农场的同时，王金美还成立了南京金梦源蔬菜种植专业合作社，带领周边百姓一起致富。她将大棚里培育的苗种提供给附近的村民，并帮助小型种植农户打开销售的市场。附近的村民可以利用农闲时间来这里做工，对于家庭困难的人员，王金美还会优先照顾。年4月，王金美与中山植物园签署战略协议，将技术力量引进河庄村，打造独具一格的“兰文化”。
合作社对金美进行PGS走访
值此新年之际，第十二届社会生态农业CSA大会召开在即，社会生态农业CSA联盟向江苏苏十三萌生态农业产消合作社成员以及诸位热爱生态农业的同仁们发出诚挚地邀请！
第十二届CSA大会-参会方式
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本文编辑：佚名
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